红烧目鱼（小美版）

作者： 汪重婧美善品厨房

这道菜是我自己的最爱，肉质小美，味道浓郁。

用料

• 油 40克
• 姜 2片
• 目鱼 500-700克
• 料酒 10克
• 糖 40克
• 老抽 35克
• 生抽 20克
• 葱 1根

红烧目鱼（小美版）的做法步骤

步骤 1

将洗净的目鱼，用开水烫一下，然后放在网篮里滤干。

步骤 2

在主锅里加入油，姜，3分钟/V/速度小勺反转。

步骤 3

放入滤干的目鱼，12分钟/V/速度小勺反转（最后可将量杯盖打开，收汁），出锅享用。

红烧目鱼（小美版）的小贴士

如果汁水还是比较多，可以将目鱼先盛出，汤汁不要倒出，再收一下汁，最后再浇在目鱼上。

菜谱创建时间：2019-02-26 21:39:36