海参的泡发

作者： 忽然之间0102

用料

• 海参
• 纯净水

海参的泡发的做法步骤

步骤 1

干海参用纯净水泡上，放冰箱冷藏，48小时后取出

步骤 2

沿肚子中间剪开

步骤 3

用剪刀剪去嘴和肛门

步骤 4

开膛，剪掉嘴和肛门

步骤 5

去掉体内的的泥沙还有嘴和肛门附近的脏东西

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步骤 6

步骤 6

去掉肚子里的脏东西

步骤 7

脏东西都去掉的样子，里面的筋千万不要去掉

步骤 8

把里面的筋用剪子剪上两刀

步骤 9

把筋剪断

步骤 10

剪好筋的海参

步骤 11

锅里重新加入纯净水，煮开后，小火加盖煮40分钟到一小时，煮好后检查一下是否煮软了，如果没达到你想要的程度就再煮一小会儿

步骤 12

煮好后，别开锅盖，自然冷却。我一般是睡觉前煮好，泡一宿，第二天早晨就是图上的样子了

步骤 13

煮好后的海参，捞出，加入纯净水，在冰箱中再泡48小时就算是发好了。

步骤 14

发好的海参如果一次吃不完，分装成小包装冻起来就行。随吃随化，但不要保存太久。

菜谱创建时间：2019-02-26 21:26:30