牛排骨炖土豆

作者： 手机用户2430_trsx

今年各自和先生写了计划 其中一条是做十道自己完全不会的菜 想来马上要搬入新家 离开父母独自两人生活了 于是开始尝试各种烹饪方式 这道牛排骨炖土豆是我过年去老板家拜年 她一人下厨做了一道丰盛的中餐给我们团队 后来又问她要了步骤 一步一步做出来的 原本觉得肉腥会很难把握好 传统的就是放蒜放姜 其实并不要 连鸡精味精都省了 快快和我一起来做这道简易的大餐吧

用料

• 牛排骨（骨头加牛肉也可） 1斤
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 桂皮 1小块
• 花椒 3粒
• 干辣椒 5个

牛排骨炖土豆的做法步骤

步骤 1

将牛排骨放入水中开大火焯水

步骤 2

锅中爆油，一点点油即可，因为牛肉中本身有脂肪。倒入香叶八角桂皮花椒干辣椒炒香，加入牛排骨一起炒，倒入一勺生抽、一勺料酒

步骤 3

香味出来后，加入一半生水，一半烧开了后冷却的清水，煮沸

步骤 4

倒入砂锅煲上一个半小时，再倒入土豆煲半小时就好啦！最后加入一点点盐，前面不加盐是怕肉老了，最后再加入盐！出锅！赞不绝口

菜谱创建时间：2019-02-26 13:57:08