碗中倒入250g面粉，打入一个鸡蛋，15g食用油，3g盐，2g泡打粉，120g纯牛奶，搅拌均匀。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，常温下发酵2小时以上，或者冰箱放一晚上！
在桌上撒点面粉，把发酵好的面团放到桌上擀薄，切成小条。
锅里倒油，等待油温6成热后改小火，把小条放入锅中，炸至两面金黄。
直至将油条炸至金黄后捞出沥干油就可以了。美味酥脆的油条就制作完成了。
看里面和外面卖的，没什么差别吧！
油条配上黑芝麻核桃坚果豆浆又有营养又美味。
炸油条的时候，油温六七成热下锅，可以用筷子放在锅里，看到有小气泡冒出就差不多了！炸的过程不停翻面，油温不能太高，容易外面糊了里面没熟，油温太低，不酥脆。