羊肉汤

作者： 饭饭之备

用料

• 羊肉 羊腿肉一斤
• 葱 1根
• 姜 几片
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 香菜 1把
• 小葱 1把
• 鸡精 适量

羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊肉在清水中浸泡2小时去血水

步骤 2

水开放入羊肉去浮沫（我泡的比较久，几乎没有血沫，血沫多的话可以捞出羊肉再换一次水）

步骤 3

加入姜片、葱段、花椒一起煮，小火1-2小时

步骤 4

碗底放入葱花、香菜、鸡精，盐、胡椒粉，盛上煮好的清汤就完成了

步骤 5

羊肉在汤煮好的时候就要拿出晾凉备用，我是忘了捞出，煮的过软又很烫，切得不好

菜谱创建时间：2019-02-25 21:24:11