清蒸石斑鱼

作者： 蝈蝈你个蛐蛐

合肥新开了海屯生鲜，今天去逛了逛，真是物美价廉啊

用料

• 石斑鱼 1条
• 姜 几片
• 蒸鱼豉油 适量
• 料酒 适量
• 油 适量
• 葱 适量
• 酱油 适量

清蒸石斑鱼的做法步骤

步骤 1

洗干净鱼，做为新手，我爸说可以一直冲，尤其是鱼嘴牙齿部分

步骤 2

葱姜去腥，用厨房纸擦干表面水分，抹一层薄薄的淀粉，据说这样蒸出来比较嫩

步骤 3

水烧开后上锅蒸，6到8分钟

步骤 4

关火后焖一焖

步骤 5

倒掉汤汁儿

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步骤 6

步骤 6

撒葱和蒸鱼豉油，据说最好是小葱丝和香菜，但是家里暂时没有😂，我用了大葱，家常凑活吧，而且刀工极差，看起来像葱条，但是请相信，我尽力了😌

步骤 7

热油浇上去，滋啦滋啦，趁热吃，真的很嫩，一点儿不腥，哈哈成功

菜谱创建时间：2019-02-25 19:45:04