红豆年糕

作者： 行于Z陌上

用料

• 牛奶 350克
• 黑糖 140克
• 蜜红豆 350克
• 水 100克
• 糯米粉 320克
• 粘米粉 50克

红豆年糕的做法步骤

步骤 1

350克牛奶煮至微开，加入140克黑糖熬煮。边煮边搅拌至融化。备用

步骤 2

另一个锅，放入蜜红豆350克加入100克水煮出豆沙水，把蜜豆过滤出来备用。

步骤 3

把滤出来的蜜豆水倒入黑糖牛奶中，拌匀。 然后过筛放入320克糯米粉和50克粘米粉，搅拌均匀，成为浓稠的糯米糊。 再把蜜豆倒入又刮刀拌均匀。成为最终的蜜豆泥！

步骤 4

无盖长方形的面包模具，垫好油纸。把弄好的蜜豆泥倒入。表面刮平。上下震几下震出气泡。

步骤 5

上汽后蒸一个小时，切刀上抹点油，切片即可

菜谱创建时间：2019-02-25 14:59:29