根据食量人数，准备三色藜麦、大米，三色藜麦先浸泡20分钟出芽，激活藜麦活性更营养。
三色藜麦大米按照1：2混合，混合后加入少量寿司醋，用电饭煲煮熟。
清水煮沸，下两片姜，把鲜虾煮至红色，捞起剥掉壳。
把饭捏成饭团，下面铺紫菜，两面拿手按一下，把虾插进去。