菠萝咕咾天贝

作者： Lucineeee

天贝的相关介绍就不多赘述啦，在之前的菜谱里说过，大家可以看：https://www.xiachufang.com/recipe/103689028/ 【关于这道菜】 我一直超级爱吃菠萝咕咾肉，酸酸甜甜十分开胃，尤其是菠萝加热过后没了原来的酸涩味，配上香香的肉能吃下去一大碗饭。但菠萝咕咾肉的肉毕竟是油炸烹制的，一是做起来麻烦，二是热量不低。 这道菠萝咕咾天贝用天贝代替了酥肉，是天贝新吃法，也是超快手简单的、免油炸的菠萝咕咾肉替代。一盘满满的维生素和优质蛋白质，是健康健身餐的不二选择。 【关于分量】 一人份

用料

• 天贝 80g
• 菠萝 80g
• 水果椒 半颗
• 番茄酱 四大勺
• 鸡蛋 1颗
• 番茄 半颗
• 面包糠
• 淀粉 适量
• 盐
• 酱油

菠萝咕咾天贝的做法步骤

步骤 1

天贝1.5cm左右的切大块

步骤 2

菠萝用盐水浸泡。

步骤 3

一颗鸡蛋打散。将天贝块先在淀粉中裹一下，再在蛋液中裹一下，最后放到面包糠中裹一圈儿。（面包糠简单做法：把吃不了的面包片放在烤箱中稍微烤一下，再留在烤箱中风干一晚上。第二天拿出来放在保鲜袋里用擀面杖碾碎就可以啦）

步骤 4

锅中放油，把天贝块煎到四面金黄。

步骤 5

番茄切小丁儿，放到锅中炒到变成番茄泥。加入番茄酱、一勺酱油、小半碗水。熬制茄汁。

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步骤 6

步骤 6

蕃茄酱汁煮到冒泡泡的时候加入天贝翻炒一下。再加入水果椒块儿、菠萝块儿，翻炒到酱汁裹满食材。

步骤 7

出锅啦。

菜谱创建时间：2019-02-25 01:45:30