压力锅做蛋糕小白也OK

作者： 我对啤酒过敏

自制压力锅蛋糕，好吃不上火。

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 66毫升
• 细砂糖 20克
• 盐 1.5克
• 花生油 1勺
• 低筋面粉 83克
• 白醋 4滴
• 柠檬汁 4滴

压力锅做蛋糕小白也OK的做法步骤

步骤 1

备齐材料，准备开工。

步骤 2

蛋清分离，打的时候⚠️下别让蛋壳溜进去

步骤 3

蛋清中加入4滴柠檬汁没有柠檬汁白醋也可以，0.5勺盐，20克细砂糖，用打蛋器打成奶油状

步骤 4

打成这样奶油状就OK，放旁边备用啦

步骤 5

蛋黄里加20g，白砂糖，83g面粉，66毫升大勺🥛，用搅拌勺搅拌好。

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步骤 6

步骤 6

搅拌至糊状后，如果还有细碎面粉结块，可以过滤下，然后分次加入蛋清，直至搅拌成糊状

步骤 7

搅拌完成后✅

步骤 8

锅内放一勺油，用刷子边上也要刷到。然后开保温预热。

步骤 9

倒入我们的🥚糊，点蛋糕键，压力锅的话，要打开排气阀，不然发不起来，40分钟后见。

步骤 10

叮咚完成啦

步骤 11

好看又好吃😋

菜谱创建时间：2019-02-24 23:15:26