锅里放一勺盐大火放大块蒜三个，差不多了放切成十六片的两个皮蛋翻炒一下转中火别炒糊了，放生抽一点，十三香一点翻炒，然后放切成条的火腿翻炒一下，放热水三分之一锅吧，再放每棵竖条切成八份的娃娃菜两三颗，中火盖锅盖煮，菜有点软了之后，放两勺盐，两撮虾皮搅和一下，每隔三分钟搅和一下，娃娃菜煮软，汤煮鲜了出锅，汤的分量沒过三分之二娃娃菜就行了，不必太多，也不能太少。
吃