赤豆小火炒约5 6分钟炒熟，注意不要炒焦了。
烧开水，加姜，蒜，排骨/筒骨先焯水，洗去血沫
锅内重新放水，加入赤豆和排骨/筒骨以及小肠，煮熟。 再加入洗好的大米，芋艿切块。 等大米半熟后再放入芋艿。之后等完全煮熟
快熟时可少量加点青菜，营养更均衡。