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圆鼓鼓的铜锣烧的做法

圆鼓鼓的铜锣烧

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作者: LLLLLLV
LLLLLLV
此配方可以做手掌心大小的铜锣烧13枚~

用料

圆鼓鼓的铜锣烧的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有的原料~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四个鸡蛋去壳打散

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入玉米油搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

逐一加入牛奶、蜂蜜、糖粉、低筋面粉、泡打粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有的材料混合搅拌至无大颗粒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛两次,静置30分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面糊静置的期间加热豆沙馅 (我这个豆沙馅是冰箱拿出来的,如果是直接买市售的豆沙可以不用二次加工啦~)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊静置30分钟左右,可以看到面糊表面会有很多小泡泡,这时候就可以预热不粘锅准备煎制咯~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅中小火预热,加一勺面糊,待成型的面块表面出现大气泡就可以翻面(不粘锅全程不额外加油,第一面大概煎3分钟)~

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面之后只需要再等待30秒左右就可以盛出~

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍微晾凉后粗糙那面夹豆沙馅,可以食用啦~

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

密封保存,尽快食用,隔夜的铜锣烧会变硬,微波炉加热30秒又是香香软软的~

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

单个独立包装~

圆鼓鼓的铜锣烧的小贴士

1.图中豆沙馅是广州酒家的低糖红豆沙; 2.面糊第一面在煎制的时候不要移动面糊位置; 3.蜂蜜不可以替换或减少,加了蜂蜜的铜锣烧煎出来色泽更加金黄; 4.不建议再减糖噢: 5.煎面糊不需要额外加油,所以一定要选不粘锅!

菜谱创建时间:2019-02-24 18:42:41
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