蔓越莓草莓牛轧糖

作者： 梨又养乐多

酸酸甜甜的蔓越莓草莓正好综合了棉花糖的甜味 💗 成色带一点粉色 很适合送人 满满的少女心讷

用料

• 棉花糖 300g
• 蔓越莓 80克
• 草莓粒 80g
• 黄油 20克
• 奶粉 100克

蔓越莓草莓牛轧糖的做法步骤

步骤 1

材料准备 牛奶选者无糖的 因为棉花糖本就有甜味了。棉花糖的品质对牛轧糖也很重要 推荐展艺和洛杉矶的棉花糖。

步骤 2

黄油下不粘锅 融化

步骤 3

加入棉花糖 全程小火不停的搅拌翻转

步骤 4

如图状态后加入奶粉

步骤 5

加入奶粉 搅至没有颗粒及可关火

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步骤 6

步骤 6

蔓越莓用水泡过后切碎

步骤 7

加入蔓越莓和草莓粒

步骤 8

搅拌均匀即可

步骤 9

等稍稍冷却后 在烤盘里定型

步骤 10

用刀切好后 撒一下奶粉防粘

步骤 11

用牛轧糖糖纸包好就完成啦

蔓越莓草莓牛轧糖的小贴士

top：黄油越多 糖越软 奶粉越多 糖越硬 黄油和棉花糖融化后 加入奶粉会像软糖 炒一会儿再放奶粉 会硬一点 一定要用不粘锅 一定要用不粘锅！

菜谱创建时间：2019-02-24 11:33:53