（超简单）家常豆腐

作者： 詹妍艳

妈妈教我的第一道菜，我后来又有改良

用料

• 豆腐 500克
• 大蒜苗 1根
• 小米椒 1根
• 大蒜 2瓣
• 耗油 1勺
• 海鲜酱油 2勺
• 盐 酸奶勺1勺

（超简单）家常豆腐的做法步骤

步骤 1

先准备一块豆腐（我喜欢吃嫩豆腐）

步骤 2

豆腐切1CM片，备份

步骤 3

大蒜苗叶子和蒜白分开 叶子切小段 蒜白切小滚刀块

步骤 4

蒜瓣切片，小米椒切小段，跟蒜白放在一个小碗里，放入一勺耗油，两勺海鲜酱油，盐，加入开水将碗里配料调匀备用。

步骤 5

用平底锅加热，加适量油（🗣油量比炒菜多点，比炸东西少点，放入豆腐刚好油能稍微漫到豆腐上就行），待油热后，调小火一片一片的下豆腐（🗣大火容易油溅到手上），煎至豆腐两面金黄，放入上步骤调好的料汁，盖盖大火闷煮半分钟

步骤 6

再开盖放入之前切好的蒜叶，再盖盖们煮一分钟，关火

步骤 7

出锅盛盘

（超简单）家常豆腐的小贴士

调料汁的水我没有具体量，就是用的饭碗，稍微多点水没事，收汁时间长点就行，最后收汁不要太干。 有不懂的也可以加我V咨询（13146718185），就当交个朋友😊

菜谱创建时间：2019-02-23 19:36:32