简单又内涵丰富海胆炒饭

作者： fa-fa喵

春季的海胆，肥美又诱人，三四月的海胆吃刺身是绝佳的选择。每次都是一斤一盒这样买下来，吃不完的第二天就可以用来蒸蛋或者炒饭。一点都不浪费喔！今天这个饭是宝宝一起一吃的，所以加了些肉沫、蔬菜也放的多些。

用料

• 海胆 大概两只
• 鸭蛋 2个
• 葱花 少许，但我不爱吃所以没放
• 红葱头碎 适量
• 鱿鱼干 少量
• 青菜 适量
• 隔夜白饭 适量

简单又内涵丰富海胆炒饭的做法步骤

步骤 1

首先，把材料都洗好切好。因为海胆炒饭，最好就先把材料爆香，然后差不多好才把饭倒进去翻炒两下，再加点葱花，就可起锅了。

步骤 2

肉沫加了酱油腌制，鸭蛋也加点盐去搅拌

步骤 3

由于抄的过程太激烈，忘记拍照了。先油锅起了，然后材料下锅的顺序是葱头碎爆香——鱿鱼干碎可加点盐——肉沫——海胆——鸡蛋——饭——青菜——葱花。

步骤 4

好吃

简单又内涵丰富海胆炒饭的小贴士

鸡蛋也可以用，不过我觉得鸭蛋炒饭比鸡蛋香。 材料是随心所欲加的，海胆是一种兼容性很好的食材，怎么吃怎么开心。我还是最喜欢吃生的，那个鲜美啊。

菜谱创建时间：2019-02-23 18:00:00