猪肉香菜煎饺+青菜拆骨汤+花生酱拌生菜

作者： 悦妈小厨房

香菜猪肉馅特别香，搭配脆脆的边，外脆里香，妞们比较爱煎饺的香味。浓浓的骨头汤熬成了奶白色，汤汁特别醇厚，加上一小撮青菜，清爽又解油腻，再来一碗花生酱拌生菜，加了几颗枸杞，我最爱把生菜裹着煎饺吃，更加清爽，就像烤肉配生菜一样

用料

• 花生酱 适量
• 青菜 2颗
• 生菜 1颗
• 饺子皮 适量
• 猪肉 适量
• 香菜 2-3颗
• 骨头汤 2碗
• 盐 少量
• 黑胡椒 适量
• 料酒 适量

猪肉香菜煎饺+青菜拆骨汤+花生酱拌生菜的做法步骤

步骤 1

【猪肉香菜煎饺】猪肉用绞肉机搅碎，香菜洗净切碎加入里面，再加入盐，黑胡椒，料酒，搅拌均匀，用饺子皮包上准备好的馅成饺子状，锅底少量刷上一层油，饺子摆入锅底部，小到中火，看到饺子底部黄色，加点面粉水进去，水量到饺子的三分之一到一半处均可，盖上盖子转小火慢慢煎制，水份耗干，饺子底部有金黄色脆皮关火即可

步骤 2

【青菜拆骨汤】将提前熬好的骨头汤取2碗加点水煮开，放入一把青菜，加点盐即可

步骤 3

【花生酱拌生菜】将生菜洗净切碎，加点花生酱即可

步骤 4

成品图

菜谱创建时间：2019-02-23 14:51:01