农家小炒肉

作者： 造食日记

红红绿绿的辣椒搭配炒的刚刚好的五花肉，看起来就让人非常有食欲。咬上一口，肉质鲜嫩，肉香浓郁，麻辣中又带着一丝香和鲜，真让人忍不住吃了一口又一口。

用料

• 五花肉 适量
• 线椒 适量
• 小米椒 适量
• 盐 1勺
• 食用油 适量
• 蒜 适量
• 豆豉 5g
• 酱油 15g
• 生抽 10g
• 白糖 3g

农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉一块去皮切成片。线椒、小米椒切滚刀条或斜条，根据你的喜欢来决定，我切的是斜条。

步骤 2

干锅小火煸炒线椒，把水分炒没了，放一勺盐，炒至虎皮即可捞出备用。

步骤 3

锅中热油，放五花肉煸炒，加蒜和豆豉5克至出油。

步骤 4

加线椒翻炒，加酱油15克和生抽10克，放入白糖3克搅匀出锅即可。

步骤 5

成品展示

菜谱创建时间：2019-02-23 09:57:30