蒸好的紫薯80克+20克燕麦粉+20克牛奶混合拌匀!(燕麦粉我是用原味燕麦片料理机打磨成粉的,平日也可替代面粉来做一些面食,燕麦膳食纤维高,饱腹感强,用它来做减脂餐再合适不过了)
揉成一个光滑的紫薯面团
紫薯面团平均分成3份,香蕉切块也分成3份!
把紫薯面团按压成饼状包入香蕉揉圆成紫薯球!
将紫薯球按压成圆形的饼状,2面撒上少许白芝麻,不粘锅刷少许橄榄油放入紫薯饼煎至两面金黄就OK!
口感软糯香甜,因糖份全部来自香蕉,低卡无负担!(份量为一人量共计220千卡)可以搭配一些蛋类及蔬果,就是一顿营养丰富的早餐啦!😋