平底锅放入油。
按照这样码放好饺子然后中火盖盖子煎。
三四分钟后倒入和好的面水。
面水倒至饺子的近一半处然后盖盖子转小火。
中途不用开盖子，大概再过三四分钟后饺子面皮鼓起透明就好了。
然后轻轻晃动平底锅松动后，在上面扣上盘子反过来装盘即可。