放1500克水，把猪蹄放入网锅，洗干净。
用5分钟50℃速度5洗猪蹄
把洗好的猪蹄再用水冲干净。
加入800克水，5分钟，Varoma，速度小勺，把水煮开 加入两片姜片，猪蹄煮十分钟，去腥味。
把猪蹄，所有调味料，600克水放入主锅，60分钟120℃，反转小勺。最后用15分钟Varoma反转小勺收汁，最后用5秒钟，反转速度2踮勺。
出锅趁热享受。