全麦南瓜饼

作者： 陆小睡

家里买的一块南瓜忘记在冰箱几天了，再不吃掉就坏了…拿来做个南瓜饼吧

用料

• 老南瓜 300g
• 糖 少许
• 面包糠 少许
• 全麦粉 适量

全麦南瓜饼的做法步骤

步骤 1

这里大概300g的老南瓜吧，四块加起来差不多两个手掌那么大小。蒸熟，我是煮饭的时候在电饭锅里蒸的

步骤 2

用勺子刮下来，把皮扔掉，然后搅拌均匀

步骤 3

加入些许全麦粉，因为家里没有面粉，只有全麦粉，你们也可以放普通面粉，做出来的南瓜饼是金黄色，我加的全麦粉，做出来的南瓜饼颜色就比较深，但是血糖高的人想吃南瓜饼的话就可以用全麦粉。再加入如图三小勺白砂糖，爱吃甜的可以多加一些，我不爱吃甜的，所以就稍微加一点。然后搅拌均匀，面粉慢慢加，不要一次性加很多，边加边搅拌，直至成面团不粘手

步骤 4

为了让大家更清楚的知道面团的软硬度，可以像视频里那样揉成了面团，手指按下去不会粘住就差不多了

步骤 5

把面团搓成乒乓球大小

步骤 6

准备一个盘子，撒上一些面包糠

步骤 7

把面团按扁，两面都沾上面包糠

步骤 8

在不粘锅内刷一点油，要用不粘锅哦，不然容易粘住

步骤 9

中小火煎至两面都变色变硬就可以了，饼压的薄一点煎起来快一点，不然火候时间掌握的不好的话，中间容易夹生

步骤 10

出锅！加的全麦粉，所以是咖啡色，如果是普通面粉，就是金黄色的

步骤 11

外面裹了面包糠吃起来特别的酥脆

菜谱创建时间：2019-02-22 17:02:26