香煎胡萝卜香菜饼

作者： 典子妈妈

家有学龄儿童家庭，这是一道很不错的快手早餐，既能补充能量又对视力有帮助。

用料

• 胡萝卜 2根
• 面粉 300克（大约）
• 鸡蛋 1个
• 香菜 3根
• 盐 少许
• 十三香 少许
• 胡椒 少许
• 橄榄油 1勺（可不加）

香煎胡萝卜香菜饼的做法步骤

步骤 1

不想早起的妈妈，胡萝卜头天晚上可以切成细丝，撒少量盐码起。

步骤 2

将码好的胡萝卜挤出水分，加一个鸡蛋，面粉，少许胡椒，少许十三香。

步骤 3

用手抓匀

步骤 4

香菜洗净切小段放入抓匀的胡萝卜馅料中

步骤 5

可以加少许橄榄油继续抓匀

步骤 6

不沾锅中加适量菜籽油，七成热后将馅料团成小饼，小火煎至两面金黄，起锅，大火将油烧，下煎好的饼下锅复煎一次，这样会让胡萝卜饼外酥内嫩。

步骤 7

起锅，吸去浮油!

步骤 8

装盘，我配的是花生、黑豆、黑米、黑芝麻破壁热饮，这种搭配孩子很喜欢。

香煎胡萝卜香菜饼的小贴士

胡萝卜码过盐，后面和馅料的时候可以不加盐，否则饼早上吃会稍咸。 煎饼的时候可以将饼压的薄一些，酥酥的，比厚的更好吃

菜谱创建时间：2019-02-22 09:25:14