白糍粑

作者： 盈盈Jmn

有十幾年未食過，好掛住，鄉下啲糍粑係打出來，我用機整，省時省力，味道一樣

用料

• 糯米 1000克
• 水 適量
• 油 適量

白糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米用水浸一晚或兩個鐘，撈出放入蒸鑊，加入半碗水，防止蒸出來糯米飯太乾

步骤 2

蒸1個半鐘

步骤 3

用慢磨機過2次機

步骤 4

左邊第一次過機，好粗，右邊第二次過機，幼滑好多

步骤 5

戴手套搽點油，防粘，用虎口位唧出等量面糰，按扁，放舖好的牛油紙或保鮮紙上

步骤 6

整咗27個，每個60g

步骤 7

唔够圓

步骤 8

用筷子點上，裝飾下靚仔好多

步骤 9

風乾一晚，可放入雪櫃下格或冰格保存，冰格保存期長

步骤 10

靚

步骤 11

好幼滑

菜谱创建时间：2019-02-22 07:04:50