芹菜，香干热锅炒，最后加点热水煮1分钟。
番茄烩蘑菇。可稍微放点油，翻炒到番茄出汁，加水煮一会儿。
虾翻炒后加水煮。
鸡蛋水煮，将鸡蛋放入冷水中，没过鸡蛋，煮7-8分钟，是糖心蛋。要煮熟的话煮10分钟。