炖牛肉

作者： luky丽

老爸的味道儿，炖熟以后可以加西红柿，土豆，胡萝卜，也可以做成咖喱牛肉

用料

• 牛肉 克
• 八角 个
• 花椒 粒
• 红辣家
• 姜 片
• 葱
• 蒜

炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块儿，清水加料酒姜片浸泡30分钟。

步骤 2

冷水下锅，煮沸撇去浮沫。

步骤 3

葱、姜、蒜、花椒、辣椒、八角。

步骤 4

起锅放油，油热爆香葱姜蒜花椒八角干辣椒。

步骤 5

加入沥干水分的牛肉，放料酒，生抽、老抽，炒至变色。

步骤 6

加入开水，开水抹过牛肉。

步骤 7

小火慢炖一个小时即可。

菜谱创建时间：2019-02-20 16:23:14