打散鸡蛋，加一点盐。
一比一加水或者牛奶（个人喜好可以改比例），过筛（嫌麻烦可以省略）
蒸起来。大火水开后小火10分钟。如果是蒸蛋器那种器皿直接13分钟。
加生抽香油开吃。喜欢的话可以在过程中加其他的配料。