黑米洗净晾干，放进无水无油的主锅用1分钟/速度10粉碎，刮一下缸再一次1分钟/速度10粉碎（锅口用保鲜膜包一下，再盖上盖子，就不会打到盖子上面了）取出打好的黑米粉100克（可以加些糯米一起打，或者直接加糯米粉，黑米粉70克➕糯米粉30克，口感更好吃😋）备用。
清空主锅（可以用干刷子刷一下，不用洗锅，但是洗过了就一定要擦干，不可以有一滴水）插好蝴蝶棒，打进5个鸡蛋，白砂糖30-40克，一起放进，用13分钟/45度/速度4，打好的状态是比较浓稠的，要是比较稀就在加2分钟/45度/速度4。
乘着小美打蛋时，把20克油和30牛奶放进小碗，用手抽搅拌到乳化状态。
蛋打好后到入过筛的黑米粉4秒/速度3混合
倒入乳化好的牛奶和油4秒/速度3混合
倒进事先摸好黄油的膜具，盖上保鲜膜。
事先准备一壶热水，倒进主锅，45分钟/V/速度1开始蒸煮，当中不要打开盖子看。
音乐🎵响起，取出黑米糕，趁热享用。
弹性非常好👍（借用一下以前拍的视频）
1:黑米洗过以后一定要晾干，或者直接买超市里面的有机米比较干净，就不用洗了，直接用小美打成粉。 2:黑米可以换成紫米，小米，各种杂粮米。