酵母粉放入温水搅拌，静置10分钟，面粉、南瓜粉、糖倒入盆中混合，我没具体拍图，相信文字大家也能看懂。
静置好的酵母水倒入面粉盆中，搅拌成絮状，水不够可以加温水，揉成黄色光滑的面团。
蒸锅40°左右，发酵到2倍大，我发了1小时，拿出来再次加适量面粉，不粘手即可，揉成光滑的面团，继续发酵，大概1小时，发至2倍大。
面团分2份，分2次擀成椭圆形长的面皮，将豆沙馅均匀涂在面皮上，竖着卷或横着卷，用刀切开6cm左右，上刚才发酵的蒸锅醒30分钟，大火上汽后，改中小火蒸20分钟。
关火，闷10分钟，就可以盛出来啦。吃不完的，可放冷藏2-3吃完，甜甜的很好吃。
吃不完，可放冰箱冷藏2-3天内吃完，这是2人的量。
蒸好的很好看，也可不用南瓜粉，那就是普通白色的。
1.也可用牛奶味道也不错，不喜欢太甜可以不放糖。 2.酵母一定要放30-40°左右的温水融化，静置一会。 3.面团一定要多揉一会，横竖揉久点，才好吃。