玉米面煮的稍微稠一些，放凉到不烫嘴可以喝的温度，（大概三四十度）加入面粉搅拌均匀，没有生面即可。
等面放凉，加入老酵母（或者酵母），搅拌均匀，静待面开，然后放入适量碱水，如果用发酵粉就不用加碱水了。再加入红枣块，接着就可以上锅啦
可以在锅篦上面先放几块萝卜或者山药挡一挡，然后铺上笼布，将稀面团放入锅中，醒10分钟左右，开火，水开后蒸20分钟怎样即可。