腊八蒜版醋溜土豆丝

作者： 李小厨爱下厨房

每年腊八腌的腊八蒜吃不了的我们都会用来做菜，像是腊八蒜土豆丝，其实就是醋溜土豆丝，因为腊八蒜的汤汁里融合了蒜跟醋的味道，个人感觉比单纯的醋溜的味道要好，还可以用腊八蒜炒藕，总之各种醋溜的菜都可以用腊八蒜和它的汤汁来代替

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 腊八蒜 适量瓣

腊八蒜版醋溜土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆跟胡萝卜切丝，泡在水里

步骤 2

用刀拍碎腊八蒜

步骤 3

锅里倒入油烧开，放入腊八蒜，再倒入土豆丝翻炒

步骤 4

快熟的时候再将腊八蒜的汤汁（这个汤里既有蒜的味道，又有醋了）倒入适量继续炒

步骤 5

出锅啦

菜谱创建时间：2019-02-19 19:45:39