面浇头：锅热，油热，放生姜 猪肉，放一勺盐，翻炒，放入肉皮和笋丁，翻炒，放香菇，翻炒。放料酒。炒一会儿，放生抽，老抽（比例为2:1），翻炒，加水。放白糖。等2-3分钟放入香豆腐，换中火继续煮6分钟，换小火煮6分钟，中火开锅煮3分钟放鸡精，出锅。
下面就正常煮面，我家的汤料是(一勺盐，半勺鸡精，半勺老干妈，醋，蒜叶；我爸不吃辣所以是盐加鸡精加六月鲜加油)，面好后浇头舀几勺就ok哈哈。说实话，这次的面浇头不是我喜欢吃的一类。想念拌面