撒上适量盐，抹匀，加上姜丝，腌30分钟
锅里先倒入花生油，再倒入生抽半瓶，再倒入一碗清水
放入鸡，淋匀酱汁，开中火煮沸，然后调为小火。
1小时后，翻鸡的另一面，继续煮
煮的时候，时不时浇淋酱汁，使其颜色更佳，也更入味
成品出炉
欣赏一下，再动手。(带一次性手套，想吃手撕鸡那样，直接撕开即可)
1最好用土鸡 2最好用香满源生抽 3姜丝是腌时用，不要一同放入锅里 4每个锅的使用有些不一样，所以要注意看锅里的酱，蒸发得快的话，可能会干锅。 5喜欢口感软的，就煮久一点。我煮了近两个小时。