萌猪汤圆——猪年元宵

作者： YH小与

去年的柴犬汤圆有人一直惦记着，上周拿了存图来问有没猪猪汤圆。猪还是很简单的，接下来要搞生肖全套么

用料

• 黑洋酥馅 15克/12粒
• #汤圆面团
• 糯米粉 180克
• 温水 120克

萌猪汤圆——猪年元宵的做法步骤

步骤 1

预留20克糯米粉，160克糯米粉加温水揉成面团。取一小块放热水锅里煮熟后和其他掰散的面团、预留的粉一起揉匀。

步骤 2

这样做成的面团不易开裂，容易包制。

步骤 3

留取面团40克，将剩余的面团分成12份约21克的小剂，滚圆后包入芝麻馅。

步骤 4

汤圆制作全程需要加盖保鲜膜，以防面团开裂。

步骤 5

40克面团加少许红曲粉揉成粉色面团，分成12份。

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步骤 6

步骤 6

每份取一半搓成长圆形，另一半一切二，捏成两个三角做猪耳朵。

步骤 7

耳朵和鼻子沾水后粘的汤圆上。

步骤 8

用牙签在鼻子上戳两个洞。

步骤 9

眼睛用镊子夹着黑芝麻嵌入。

步骤 10

做得多可以冷冻保存。

步骤 11

吃的时候，沸水锅内下汤圆，待汤圆浮起变大，捞起即可。

萌猪汤圆——猪年元宵的小贴士

以上12个汤圆量

菜谱创建时间：2019-02-19 09:38:17