小美版四味玛德琳

作者： 深秋不眠夜

养了两个胖子，实在不敢在多用黄油，所以今天的玛德琳是植物油版，心理感觉比黄油更健康一点！虽没有黄油的奶香味儿，但更适合我这种寻找自我安慰的人

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 60克
• 牛奶 40克
• 色拉油 80克
• 低粉 120克
• 泡打粉 3克
• 盐 1克
• 抹茶粉 2克
• 可可粉 2克
• 红丝绒溶液 几滴
• 橙子 1个

小美版四味玛德琳的做法步骤

步骤 1

主锅洗净，插入蝴蝶棒，加入牛奶、色拉油、糖，3分钟/40度/速度3.5！打了个双黄蛋😀

步骤 2

音乐响起后，把主锅壁上的混合液刮下

步骤 3

低粉和泡打粉混合均匀，过筛

步骤 4

盐和过筛的面粉一起放入主锅，10秒，速度3混合均匀

步骤 5

音乐响起，将蝴蝶棒取出，主锅壁上有少许干粉，用刮刀与溶液拌匀即可

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步骤 6

步骤 6

橙子用盐擦洗干净，擦出橙子皮

步骤 7

取100克蛋糕液，加入橙皮屑，拌匀，装入裱花袋

步骤 8

取100克蛋糕液，加入抹茶粉拌匀，装入裱花袋

步骤 9

再取100克蛋糕液，加入几滴红丝绒溶液拌匀，我偷懒从头到尾都用一个碗来拌匀，讲究人儿可以每次重新取个干净的容器拌匀

步骤 10

剩余所有蛋糕液加入可可粉拌匀

步骤 11

放入冰箱冷藏半小时至二小时，当然如果着急也可以直接烤

步骤 12

挤入模具，烤箱预热，200度，中层、20分钟

步骤 13

出炉

步骤 14

泡打粉尽量买好一些的

步骤 15

因为我要送朋友，所以同时做了4个口味，如果亲们只是自己吃，或不想麻烦，可以只做一个味，抹茶，或可可粉，用量增至8到10克，与低粉一同过筛，拌匀装袋即可

步骤 16

橙香味的可以在搅拌蛋奶液的时候就加入橙皮屑，余下步骤都一样

步骤 17

红丝绒的，我一般都过蛋糕液加粉混合好后，再加，再拌匀即可

菜谱创建时间：2019-02-19 07:35:18