贝贝南瓜洗净后,头部这边切开,然后用调羹将中间的籽掏挖干净后,放到锅中蒸约15分钟左右,至南瓜熟。(蒸的时间具体看南瓜实际大小)辨别南瓜是否蒸熟的方法,拿一支筷子插看看,能够轻松插入,就代表熟了。这个南瓜壳最后要用,所以插的时候稍微温柔些哦,哈哈哈!
用调羹把南瓜掏出,然后搅拌成泥。(想要细腻些的,可以用搅拌机)
锅中倒入牛奶,煮至微沸。
倒入南瓜泥,搅拌均匀。
待南瓜牛奶泥开始沸腾时,加入黄油,搅拌均匀至黄油融化。依次加入奶酪粉和芝士片,至所有材料都融化在汤中。待浓汤略微浓稠后,加入适量的盐和黑胡椒粉调味后,关火。
锅中烧水,待水沸腾后,倒入意面至意面熟透。(给娃吃,用了海绵宝宝的,贼可爱)
待意面熟后捞出,沥干水分。锅中倒入少量的油,油热后倒入一部分之前做好的浓汤,至浓汤又再浓稠些后,倒入煮熟的意面,翻炒均匀后,关火。
将浓汤装在南瓜中,最后在上面撒上一些芝士粉。意面装盘后,可以再适当撒一些黑胡椒粉和芝士粉。