土豆切片,不要太薄,葱切段,姜切片
葱头姜片爆香
加土豆进去煎炒至土豆边边变金黄
加入生抽,耗油,糖翻炒
加水煮到土豆变软
收汁,如果味道不够就加点盐
加葱翻炒,出锅
葱选嫩一点的!可切段切粒,根据喜好来。