将青菜切碎后撒入一小勺盐，拌匀后腌制30分钟，然后挤掉青菜中的水分；（如果不做这一步，容易导致馅料水分太多，饺子也容易露馅儿）
将世棒午餐肉切成0.5cm左右的小丁，香菇也切成小丁，然后将锅烧热倒入一勺食用油，将午餐肉丁和香菇丁炒香后纳凉备用。接下来将炒好的香菇餐肉丁和挤干水分的青菜拌匀，加一小勺芝麻油、五香粉后拌匀当做馅料；
一勺馅儿料一张皮，美味包进饺子里。（喜欢吃水煮饺子的吃货，可以直接包好下锅煮）
不沾平底锅加入少许食用油烧热，放上包好的饺子，小火煎至底部金黄；
以1:12的比例将淀粉和水调成水淀粉，倒入锅中到饺子的1/3处，盖上锅盖，小火焖至水分基本收干。然后开盖再大火煎一下让底部变色，撒上熟黑芝麻和葱花点缀即可。