制作油酥：将120克面粉和60克猪油按配方混合，然后揉成团备用； 制作水油皮：将75克温水、150克面粉、30克糖、45克猪油混合，用筷子搅拌均匀，然后揉成面团醒30分钟； 制作酥皮：将油酥和水油皮各分成15个，然后将油酥包到水油皮里，盖上保鲜膜醒30分钟后，擀成长舌形卷起来，转90°再擀一遍，重复一遍然后卷起来对折捏紧，盖上保鲜膜醒30分钟即可；
取150克SPAM世棒午餐肉切成丁，锅烧热放油煎香
土豆去皮切块蒸熟，加入盐、黑胡椒、黄油拌匀，然后加入午餐肉丁拌匀，将馅料均分成15个并搓圆；
将做好的酥皮按扁擀成饺子皮状，放入馅料像包汤圆一样将月饼包好；
烤箱预热180℃，然后放入月饼烤20分钟即可；没有烤箱，可用平底锅不放油小火烘烤至两面金黄即可。