美美鳗鱼干

作者： 臭应

过年时候的鳗鱼干，在家差不多晾干后，切段保存在冰箱速冻里，想吃的时候拿出来蒸蒸吃。

用料

• 鳗鱼干 1-2段
• 姜 4-5片
• 料酒 适量倒在鳗鱼干上

美美鳗鱼干的做法步骤

步骤 1

鳗鱼干用牙刷洗干净，放在盘子里，上面铺上生姜，倒上料酒。 放进高压锅，大火冷水蒸，汽响后再蒸5分钟，关火。等到盖子能自然打开后出锅。

步骤 2

趁热把大块的鳗鱼撕开 配上放了糖的米醋沾沾吃 美味！

菜谱创建时间：2019-02-18 19:22:40