取三个蛋黄加几滴柠檬汁，再加玉米淀粉打发。
筛入奶粉翻拌均匀装入准备好的裱花袋内用约6毫米圆孔花嘴。
在不沾盘上挤小圆豆，不能太大，中间空隙一定留大点儿，防烘烤时粘连。
烤箱预热120度烘烤25分钟，中间别打开。