超市购买的糯米粉。
自家种植的黑白芝麻,炒熟
将炒好的芝麻在料理机打成粉状。
花生仁炒熟,磨成粉与芝麻粉搅拌均匀。
加入2块老红糖(35克左右),2条藏蜜(30克左右)。
加入自己熬制的猪油,所有材料拌匀。
揉成大小均匀的团子,放入冰箱冷藏室,半小时后就可以拿出来。
准备一个盘盛凉水,一个盘盛糯米粉。 将团好的馅在糯米粉里摇一摇,粘上薄薄的一层粉,用筷子夹住放到水里蘸湿,要充分泡透奥,然后再放回糯米粉里摇,如此重复5-6遍,成品即可完成。
我用的粉有点粗,所以看起来表面不光滑
下锅煮熟👏,全家吃起来💃!
摇几遍后糯米粉会越来越粗糙,出现颗粒状时就换一份糯米粉接着摇。