糖醋排骨

作者： 香皮皮

这是我们家最喜爱的一道菜

用料

• 排骨 500克
• 醋 3勺
• 白芝麻 5克
• 姜 1个
• 料酒 1勺
• 白糖 4勺
• 生抽 半勺
• 老抽 半勺
• 花椒 15颗

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

调料：将半勺生抽、老抽，一勺料酒、3勺醋、4勺白糖搅拌均匀备用

步骤 2

将洗好的排骨、生姜、花椒（可取消）放入锅加水煮熟，我在煮的同时加入了萝卜就可以同时有另一道菜萝卜排骨汤

步骤 3

煮熟的排骨打捞出来备用

步骤 4

倒入清油烧熟

步骤 5

倒入排骨翻炒

步骤 6

翻炒至排骨成金黄色即可

步骤 7

捞出排骨备用

步骤 8

锅中只留下少许的油，继续烧

步骤 9

倒入调料至热锅中，翻炒出糖色

步骤 10

倒入炸过的排骨翻炒

步骤 11

当汤汁浓稠即可

步骤 12

准备装盘

步骤 13

装盘撒上芝麻即可

菜谱创建时间：2019-02-17 23:27:47