（紫薯、南瓜）糯米糍

作者： 爱美食的兮颜同学

用料

• 紫薯 1个100克
• 甜南瓜 1个约300克
• 糯米粉（紫薯） 200克
• 糯米粉（南瓜） 300克
• 糖（紫薯） 20克（供参考）
• 糖（南瓜） 30克（供参考）
• 水 适量
• 馅料：
• 椰丝 适量
• 熟花生 适量
• 白砂糖 适量
• 熟白芝麻 适量

（紫薯、南瓜）糯米糍的做法步骤

步骤 1

蒸熟南瓜和紫薯，大火蒸十分钟左右。

步骤 2

然后把南瓜紫薯捣碎，然后各加入糯米粉和糖，一定要趁热弄哦。因为紫薯南瓜的吸收水分不同，所以一开始不用加水，混好了再看面团的湿干程度，如果干的话适量加点温水，太湿的话加点糯米粉。

步骤 3

椰丝最好是剪短点，然后熟花生按碎除去花衣，然后全部混合好

步骤 4

软好面团，每个大约30克，馅料大约5克（供参考）喜欢甜点的可以多下馅料。然后包好馅料，最好不要弄破。包好最后再软成团

步骤 5

我用菠萝叶放，也可以用点心纸哦，不太清楚会不会粘纸哦，无论用什么都要抹点食用油在那，防止粘。大火水开后，蒸十五分钟

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步骤 6

步骤 6

也可以在两面弄一些椰蓉哦，也可以不弄，按各人喜爱。

（紫薯、南瓜）糯米糍的小贴士

1.馅料的比例大概是：椰丝0.5：花生0.5：白糖1 2.最后包好馅料的面团不用按扁，蒸的时候会变扁

菜谱创建时间：2019-02-17 11:46:20