爆爆蛋(微辣)

作者： 遗失的记忆a

用料

• 鹌鹑蛋 1斤
• 高汤 375克
• 家乐鸡汁 2.5克
• 盐 3.8克
• 味粉 5克
• 家乐鲜麻辣鲜露 3.75克
• 青红椒圈 25克
• 炒香的蒜泥 25克

爆爆蛋(微辣)的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋煮熟去壳后，用八成热的油温，中火炸到表面金黄，滤油备用

步骤 2

高汤冷却后加调味料，蒜泥，青红椒圈搅拌均匀

步骤 3

倒入炸好的鹌鹑蛋，泡一晚上即可

爆爆蛋(微辣)的小贴士

调味料，蒜泥椒圈趁高汤热时加入，待到高汤冷却后再加鹌鹑蛋，口味喜欢辣一些的可以加辣椒油

菜谱创建时间：2019-02-15 14:01:41