新阿胶糕家庭做法

作者： 恬原君

【新阿胶糕家庭做法】年前给妈妈做了阿胶糕，每到冬天都会做些寄给她，老人家也特喜欢。想来很多小伙伴没做过，所以我们把做法简单录下来，今剪辑好分享给大家，很容易做哈。 阿胶具补血养气、美容养颜等传统滋补功效，有空可以自己做下，一天吃一两片，补身子。

用料

• 阿胶 125克
• 黄酒 250克
• 核桃仁 125克
• 红枣片 125克
• 黑芝麻 125克
• 枸杞 50克
• 葡萄干 50克
• 冰糖100克

新阿胶糕家庭做法的做法步骤

步骤 1

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新阿胶糕家庭做法的小贴士

阿胶浸泡至少24小时，每隔8小时搅拌一次，加快融合，冰糖在煮阿胶时加入，适当搅拌至融化，煮到稍挂旗就可以，不用太粘稠。干料倒入后用力快速搅拌，慢了就搅不动了。阿胶糕压实后放置一晚上或者一天，最后切成片，一天1-2片，一个半月内吃完，冷冻可以放半年。最后提醒下孕妇、儿童、高血糖人群不吃。

菜谱创建时间：2019-02-14 13:50:06