备齐所有材料。
苹果洗净后对半切去核,再切出1mm的薄片备用。苹果皮不用去掉,所以务必要清洗干净,可以用小苏打或者盐搓揉后,清水冲洗。
苹果片放入小锅中,放水至淹没苹果即可,加入白糖及几滴柠檬汁。大火烧开煮2分钟变软即可捞出。(煮苹果片的汁水晾凉待用。)
黄油隔水软化后和低筋粉混合揉匀,倒入两汤匙煮苹果片的汁水,揉成光滑的面团。(煮苹果片的汁水要等放凉后才可以和面。)
将面团分成10份,擀成长条薄片。(切记:擀的越薄,后面烤得越香脆。否则面皮太厚的话,再加上一层层圈裹就会变成面疙瘩。)
将苹果片以半重叠的方式,依次铺在面片上,卷成玫瑰花的造型。
熊孩子在家不可避免地也要加入制作的行列。
真的是小家伙自己卷的,将来为父不用担心你的撩妹技能了。
烤箱180度上下火烤25分钟,取出在表面刷一层玫瑰蜂蜜,再烤10分钟。(烤箱180度预热10分钟,没有玫瑰蜂蜜就用其他蜂蜜替代。)
出炉稍凉后撒上糖霜,然后和你最亲爱的TA一起,把爱情和浪漫一口一口吃掉吧。
◀ 苹果片切1毫米左右最好。 ◀ 煮苹果片的汁水要等放凉后才可以和面。 ◀ 面皮擀得越薄越好。 ◀ 铺苹果片时最右边面片部分要留一小截空,这样卷到最后可以像封口一样捏紧。 ◀ 一条苹果卷约放七片苹果片,卷出来的玫瑰形状比较漂亮。 本菜谱的做法由 嘟爸 编写,未经授权不得转载。 如果大家想和嘟爸学习更多的菜或者甜品,欢迎添加嘟爸的公众号《嘟爸的美好生活》,或搜索微信号:dubalife,大家可以一起切磋讨论!~