92 豆沙包

作者： 小容ronnie

用料

• 水 240克
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 10克
• 油 10克
• 盐 1/4茶匙
• 红豆沙 300克

92 豆沙包的做法步骤

步骤 1

事先熬好红豆沙备用（可在我的食谱里搜索“红豆沙”方子）

步骤 2

主锅里加入水、酵母、糖、油，以2分钟/37°/速度3激活酵母

步骤 3

加入面粉，以30秒/速度3，慢慢提速至速度6 混合面团

步骤 4

加入盐，以2分钟/揉面 进行揉面

步骤 5

取出面团揉匀，切成小剂子

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步骤 6

步骤 6

取一个小剂子擀开，包入红豆沙封紧收口

步骤 7

揉匀，收口向下放入蒸锅组

步骤 8

将蒸锅组放在温暖处，等豆沙包发酵至2倍大。主锅加入500克水，以20分钟/varoma/速度小勺进行蒸煮。蒸煮完后，静置5分钟再开盖

步骤 9

白白胖胖软软的豆沙包出炉

步骤 10

超级好吃

菜谱创建时间：2019-02-13 23:34:35