汤锅擦干，烘热，放橄榄油，大概放个一小碗，然后放洋葱丝，捣一下，改锅盖，闷着，小火； 闷着的时候切个土豆，土豆要水冲洗一下，沥干，倒入锅内，捣一下，盖锅盖； 闷着的时候切个番茄，切大块，倒入锅内，捣一下，闷； 洗个芹菜，芹菜杆子切一下，切碎，倒入，闷； 切叶子，倒入，闷； 玩手机； 玩好了看一下，土豆软了就可以关火了； 放盐，口味自己调，不放也可以； 吃的时候注意烫，这个汤冷了也美味。 全程小火闷煮，省钱!