狸猫家——蒸水蛋

作者： 狸猫丫头

猫是爸爸一个人拉扯大的，记得小时候也没啥好吃的，家里也不宽裕，爸爸为了猫营养跟得上，天天蒸水蛋给猫吃——是只给猫一个人吃哦。虽然爸爸每次水蛋都蒸老了，但猫还是很喜欢，每次把饭往蛋里一倒，搅拌一下就吃光光。现在，在外面吃过再多的水蛋，都比不上小时候爸爸为我煮的。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250ml
• 酱油 适量
• 熟油 适量

狸猫家——蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

两只鸡蛋，一盒纯牛奶

步骤 2

把鸡蛋打散，加入一盒牛奶（常温），轻轻搅拌均匀。然后过滤，不要留下气泡。

步骤 3

大火煮水，水开后放入鸡蛋液，盖上盖子大火蒸10分钟（隔水蒸）

步骤 4

出锅后浇上熟油，蒸鱼酱油，撒上葱花，完成

菜谱创建时间：2019-02-13 19:43:47